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繼上次食尚玩家介紹的黃家夥房客家粄條後,我們趁週末回屏東再造訪麟洛,來找尋同好推薦的另一家客家粄條店。這家粄條店位於鄭成功廟前的大榕樹下旁,離三合院黃家夥房只有幾步路的距離。中午用餐人聲鼎沸,座無虛席,不介意的話就跟別人一起共桌用餐,在鄉下大家很熱情,沒有什麼不好意思的。

由於沒有店名,因此有人稱之為「榕樹下粄條店」。從早上營業到中午過後,假日人潮比較多,會提早賣完。這家小麵攤之所以會引人注意,也是SHE的Ella會來用餐的地方,有了名人加持,人氣扶搖直上。

和一般麵店一樣,賣著平常再不過的麵食。來到客家村莊一定要吃粄條,果然大家想的都一樣,我們去的時候粄條已經所剩無幾,依序排隊點餐,幸運地我們點到了一碗粄條。

麻醬乾麵用的麵條是白色寬麵,而非一般我們常見的陽春麵,豆芽菜和韮菜是配菜,麻醬則在碗底。

拌一拌之後白麵條瞬間變色,芝麻醬的香氣不斷竄出。

麵條只有單純麻醬的香氣,少了一點點肉燥的鹹香味,層次少了一些,和我們預期中的口味有些落差,比較適合清淡口味的人。

湯粄條的湯頭很清爽,有油蔥提香味,一開始會很不適應這麼清淡,吃到後面湯頭的清甜,愈來愈明顯。

粄條細滑潤喉,沒有沾附太多調味料的味道,簡簡單單純粹是粄條本身的香味,在口中慢慢被咀嚼出來。

如果只吃麵覺得不過癮,還可以點些小菜來搭配,像是豬肉片、脆腸軟管、皮蛋、豬耳朵等。

小菜淋的是醬油,味道比較偏鹹一些。店家由於沒有價目表,不確定單一價格,我們這樣一餐是170元,提供最後結帳價格給大家參考。

鄭成功廟是麟洛當地人的精神指標,附近二家客家粄條人氣好旺,不管是重口味的黃家夥房,還是清淡口味的榕樹下粄條,各有支持者。純樸的客家鄉村,靠著在地美食小吃,讓大家認識了麟洛這個地方,有機會我們再來尋訪這個鄉鎮,為大家挖掘更多在地小吃。

地址:屏東縣麟洛鄉麟頂村成功路170號

營業時間:早上~中午過後

離三合院黃家夥房粄條店只有幾步路的距離,當地人都叫它榕樹下粄條店,這二家是麟洛人氣旺的麵攤,前者重口味,後者較清淡,藝人Ella是吃後者,大家可以去吃看看唷!地址:屏東縣麟洛鄉麟頂村成功路170號(鄭成功廟前)食記:http://blog.xuite.net/ca062/blog/373877273

由高雄美食同好會貼上了 2016年1月17日

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一、我們只是紀錄美食的小夫妻,利用下班時間與周末四處獵食並詳實記錄。發文頻率為一周數篇。紀錄起始時間為2009年9月。目前約2000篇食記,將持續增加。
二、目前活動範圍以高雄、屏東為主,心血來潮會跨縣市覓食,也寫旅遊住宿相關文章。
三、想參加「美食同好會來訪」活動的店家,請先看過「這邊的說明」喔!

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